domingo, 12 de octubre de 2014

PULPOS CON SALCHICHAS.

En esta entrada, las versátiles salchichas (que también pueden ser vegetarianas) se convierten en escurridizos pulpos practicando en ellas unos cortes longitudinales. Mis preferidas son las de tentáculos largos, porque así se curvan y se asemejan más a los cefalópodos reales. En Japón, usan salchichas más pequeñas o recortan las largas para conseguir un acabado más kawai ("mono" o "tierno"); puedes comprobarlo en el segundo álbum, puesto que sólo muestra bentos:

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